Ingredientes
- 200-250gr Macarrones con Espirulina
- 30gr Setas Shiitake deshidratadas
- 100gr espinacas
- 6 tomates cherry partidos por la mitad
- 6 tomates secos en aceite
- 3 ajos laminados
- Salsa de soja
- aceite de oliva virgen extra
- sal marina sin refinar
- semillas de sésamo blanco para adornar
- Cocer la pasta con espirulina durante 7 u 8 minutos
- En una sartén, calentar 2 cucharadas de aceite y añadir los ajos laminados, el tomate cherry natural y las setas escurridos y secas.
- Añadir las espinacas hasta que reduzcan. Cuando todas las verduras estén blandas, añadir la salsa de soja y sal al gusto (si es necesario, ya que la soja es bastante salada).
- Servir la pasta con las verduras, semillas de sésamo por encima y un chorrito de aceite.