DESCAFEINADO ARÁBICA

BREVE HISTORIA:
Los primeros cafetos llegaron desde las Indias Occidentales Francesas en las Antillas a finales del siglo XVIII y se plantaron en el área de Santander. Actualmente es el segundo productor mundial de café arábica y el primero en arábicas lavados.
El departamento de Huila, de donde procede nuestro café y ubicada estratégicamente entre las ramificaciones central y oriental de la cordillera de los Andes, es el mayor productor de Colombia y el único que ha ganado cinco veces el concurso Taza de la Excelencia, la más prestigiosa y exigente competición a nivel mundial. Es el denominado “nuevo eje cafetero” de Sudamérica que tiene una calidad del grano reconocido mundialmente.
El Café de Huila ganó el primer concurso de calidad realizado en Colombia por La Federación Nacional de Cafeteros en el 2002, posteriormente en el 2005 ganó la Taza de la Excelencia y volvió a hacerlo hasta en 5 ocasiones.

ORIGEN: Colombia
REGIÓN: Huila
FINCA: Varias zonas del sur de Huila
VARIEDAD: Caturra/ Typica y Colombia
ALTURA: 1150/1180 m
PROCESO: Lavado

CARACTERÍSTICAS DE LA TAZA (Fuente ICONA):
Fragancia a madera de cedro, floral, achocolatada y con notas de vainilla.
Acidez de intensidad media alta, redonda y algo punzante.
Cuerpo de intensidad media alta y sensación media alta de oleosidad en boca.
INTENSIDAD: 7

Café Mundi – Un Proyecto de Ayuda Social

Que es café Mundi y como ayuda a las personas

Café Mundi es un proyecto de ayuda social en el propio país de origen, donde se ayuda a mejorar las condiciones de vida de los agricultores productores y se contribuye a la sostenibilidad de la zona cafetera.

Todos nuestros cafés de la gama social Café Mundi colaboran con esta organización que está avalada por la certificación de servicio Qualicert, concedida y auditada por SGS, entidad certificadora de reconocido prestigio.

El sello de Café Mundi, junto con el de Qualicert, informa al consumidor de que parte del dinero que se está gastando, se destina a la realización de proyectos de sostenibilidad y responsabilidad social en el tercer mundo.

Cada taza de café que te tomas permite participar en los programas de ayuda ya en marcha en la región productora. Programas orientados en el campo de la formación y la mejora de las condiciones de vida, así como la creación de infraestructuras y mecanismos que ayuden a combatir la pobreza.