BRASIL SUL DE MINAS

BREVE HISTORIA:
Brasil está considerado como el mayor productor de café, es el o rei del café mundial y esto repercute de manera significativa en su economía.
Los cafés brasileños son tratados en su mayoría por el método seco, que los diferencia de los colombianos, más suaves.
Minas Gerais es el mayor estado productor, y en concreto Sul de Minas, de donde procede nuestro café. Exactamente del distrito de Espirito Santo do Pinhal en el Estado de Sao Paulo. Esta región tiene una temperatura media de 20o, muy lluviosa y con suelos fértiles e ideales para el cultivo del café.
Se produce en un 100 % arábica y la recolección de las cerezas maduras es manual, lo que lo caracteriza por un mayor dulzor e influye positivamente en su acidez.

ORIGEN: Brasil
REGIÓN: Pinhal
FINCA: Varias
VARIEDAD: Caqui/ Bourbon/ Mundo Novo
ALTURA: 800/ 1300 m
PROCESO: Natural

CARACTERÍSTICAS DE LA TAZA (Fuente ICONA):
Fragancia achocolatada, a madera de cedro, con notas de pimienta y frutos
secos. Compleja y de intensad media alta.
Acidez brillante – redonda y de intensidad
INTENSIDAD: 8

Café Mundi – Un Proyecto de Ayuda Social

Que es café Mundi y como ayuda a las personas

Café Mundi es un proyecto de ayuda social en el propio país de origen, donde se ayuda a mejorar las condiciones de vida de los agricultores productores y se contribuye a la sostenibilidad de la zona cafetera.

Todos nuestros cafés de la gama social Café Mundi colaboran con esta organización que está avalada por la certificación de servicio Qualicert, concedida y auditada por SGS, entidad certificadora de reconocido prestigio.

El sello de Café Mundi, junto con el de Qualicert, informa al consumidor de que parte del dinero que se está gastando, se destina a la realización de proyectos de sostenibilidad y responsabilidad social en el tercer mundo.

Cada taza de café que te tomas permite participar en los programas de ayuda ya en marcha en la región productora. Programas orientados en el campo de la formación y la mejora de las condiciones de vida, así como la creación de infraestructuras y mecanismos que ayuden a combatir la pobreza.