Alubia Pinta Alavesa de León

250 g.

Categoría:

VARIEDAD: Alubia pinta Alavesa.
PROCEDENCIA: LEÓN
La alubia pinta Alavesa o tolosana Alavesa es muy parecida a la Tolosana Palmeña, posee el mismo color vinoso sobre un fondo cárneo-rosado pero a diferencia de la Tolosana Palmeña el grano de esta alubia es casi redondo, mas pequeño y muy lleno. La producción de la Alubia pinta Alavesa es exclusiva de León y Álava, aunque se consume principalmente en Cantabria, Vizcaya y Guipúzcoa.
CALIBRE ALUBIA PINTA ALAVESA: 320 granos/100 gr.

TIEMPO DE REMOJO de la PINTA ALAVESA:  10-12 h.
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA ALUBIA PINTA ALAVESA
AGUAS DURAS AGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN   30  min. a 45 min.   25 min. a 40 min.
     CAZUELA   2 h. a 2 h. 20 min.   1 h. a 1h.35 min.

 

ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

Consejos de conservación de la alubia pinta Alavesa:

  • Conservar la alubia pinta de Álava a granel en lugar fresco seco y alejado de la luz solar.
  • Consumir la alubia pinta Alavesa preferiblemente antes de los 18 meses de su fecha de envasado.

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