DESCRIPCIÓN: Arroz carnaroli
ORIGEN: Italia
CARACTERÍSTICAS:
El arroz carnaroli es utilizado por los italianos para preparar los risottos. Eligen este arroz porque posee un contenido muy elevado de almidón y esto es esencial para una cocción lenta y que se vaya produciendo la absorción de jugos que caracteriza un buen risotto.
El arroz carnaroli posee una textura más firme. Incluso, cuando está cremoso mantiene el centro del grano al dente, tal como exige un buen gourmet.
El carnaroli tiene el grano más largo que el otro arroz que se usa para el risotto.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DEL ARROZ CARNAROLI:
- Guarde el arroz carnaroli en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz
- Se recomienda consumir el arroz carnaroli antes de los 18 meses de su fecha de envasado
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